近日，商务部发布数据显示，全国猪肉批发价格已连续5周呈下跌趋势，同时食用农产品批发市场整体运行平稳。这一变化主要受供需关系调整、季节性因素及政策调控等多重因素影响。
从供给端看，生猪产能持续恢复，市场供应量逐步增加。随着前期稳产保供政策的落实，养殖户补栏积极性提高，生猪出栏量稳步上升，有效缓解了市场供应压力。进口猪肉数量保持稳定，进一步补充了国内市场的供给。
需求端方面，随着气温升高，消费者对猪肉的消费需求有所减弱，转向更多样化的农产品选择。同时，餐饮行业复苏节奏平缓，也间接影响了猪肉的整体消费量。食用农产品市场中，蔬菜、水果等替代品供应充足，价格相对稳定，为消费者提供了更多选择。
政策层面，政府部门加强市场监测和调控，通过储备肉投放等措施，平抑价格波动，保障了市场稳定运行。商务部表示，将继续关注农产品市场动态，确保供应充足、价格合理，满足人民群众的基本生活需求。
总体来看，猪肉批发价格的连续下跌反映了市场供需关系的改善，食用农产品批发市场整体呈现平稳态势。未来，随着生产周期的推进和消费习惯的变化，预计农产品价格将保持合理区间，为经济复苏和民生保障提供有力支撑。
